mastodon v2.3.2 にアプデしました。
Dockerで使うAlpine LinuxとRubyのバージョンが下げられたようですが、自分のところではSegmentation Fault起こらないし、ダウングレードするのもなんかシャクなので、Dockerfile書き換えてそのままにしてます
https://github.com/tootsuite/mastodon/pull/6806